RAZAS DE GANADO CEBÚ

“Los cebúes se caracterizan por la presencia de cuernos normalmente cortos, orejas caídas, joroba pronunciada sobre los hombros y amplia papada. El pelaje es corto y de color claro, frecuentemente blanco y uniforme, aunque en algunos individuos puede estar salpicado de manchas pequeñas y oscuras.” (asocebú, 1946)

Este ganado es de raza Bos Taurus Indicus (mas que todo producción de carne)  tiene gran adaptabilidad a diversos climas, este es tolerante a plagas y enfermedades además de esto es capaz soportar sequias; este ganado se utiliza mucho con cruces de otras razas (tipo leche) como lo es con  las holstein, este cruce se realiza con el fin de tener un animal con resistencia y tolerancia a diversos ambientes y que este tenga mayor producción de leche que el cebú.

Este ganado se caracteriza por tener orejas largas, ombligo y prepucio de gran tamaño, cabeza de gran tamaño, además estos tiene gran variedad de razas entre las que se encuentra el Gyr, Brahmán, Nelore, Guzerá.

Brahmán Rojo

Guzerá

Nelore

Gyr

“El brahmán Su origen en el ganado cebú  originario de los Estados Unidos De América proveniente de la India. Esta raza se caracteriza por tener precocidad reproductiva, las hembras para proteger sus crías y levantar terneros en excelentes condiciones y con buenos pesos; a su larga vida productora, puesto que sus toros sirven a un mayor número de hembras, son más fértiles en condiciones tropicales y viven más años. Por su mayor longevidad, la vaca Brahmán deja mayor descendencia y es más rentable.” (asocebú, 1946)

Este tipo de ganado es muy recomendable para todo tipo de clima pero en especial para el trópico en este es de gran resistencia a las sequias y es de gran utilidad porque es un ganado muy fértil, las hembras son excelentes madres, son muy protectoras de sus crías, se utilizan para la producción de carne esta raza adquiere gran peso relativamente en poco tiempo, esto depende de las condiciones donde se tenga este debe ser alimentado de buena manera para q se vea reflejada su nutrición el aumento de peso.

“El ganado Gyr se presenta como una alternativa para  mejorar la producción de leche índicus  como son su gran rusticidad, resistencia y alta  adaptabilidad al medio tropical. Importantes explotaciones  lecheras de clima cálido, así como sistemas productivos  de doble propósito en el país, han incorporado a sus  esquemas ejemplares de esta raza.” (asocebú, 1946)

Esta es una de las razas cebuinas de mas producción lechera, por esto es muy recomendada, además es tolerante a suelos secos y pobres. Esta raza se diferencia de las otras por la forma de su cabeza y de sus cachos, posee una frente amplia. Su color predominante es el café con pintas pequeñas de color blanco o negras, pero estos también son de color blanco o negro pero siempre con las pintas pequeñas que lo caracterizan.

“La raza Nelore corresponde a la Ongole de la India. Fue exportado en gran escala para América Tropical y a otros países con el fin de mejorar el ganado nativo. Como en todo el ganado Cebú, su gran resistencia a las enfermedades y su capacidad de subsistir en pastos secos, aun con escasez de forraje.” (asocebú, 1946)

Se caracterizan por ser de color blanco o gris, poseen orejas pequeñas, tienen cachos cortos y de color oscuro, estos tienen el ombligo, el prepucio (machos) ubre pequeña (hembras) estas crían con gran facilidad ya que al momento de nacer su cría esta es de un tamaño pequeño, esta raza es de contextura gruesa, estos son más utilizados en la producción de carne.

“El Guzerá se adapta fácilmente a medios adversos, y posee una gran capacidad de crecimiento en pastoreo. Además de ser un buen productor de carne, por selección ha demostrado ser también una raza productora de leche.”

Son de color cenizo u oscuro, son de gran rusticidad, poseen un cuerpo vigoroso, se utilizan para el doble propósito. Se caracterizan por tener gran rusticidad y son ganado muy fértil, poseen buena masa muscular su pelaje es corto.

El ganado cebú es de gran importancia en Colombia, ya que este presenta gran adaptabilidad a los climas de muestro país, además son animales que toleran muchos medios adversos, poseen gran fertilidad esto es muy importante para nuestros ganaderos, porque con este raza se tiene crías cada año por vaca, estas son excelentes madres y al momento del destete los becerros tienen gran peso.

Adema esta raza no es tan exigente en cuanto a pastos y son productoras de carne y leche, a bajo costo.

Es un ganado tolerante a plagas y enfermedades, no requiere de tanto cuidado como las demás razas, se adaptan con gran facilidad de climas cosa que otras razas no lo puedan hacer. Las razas cebuinas tienen un propósito y es darle rusticidad a las razas Bos Taurus Taurus.

Bibliografía

asocebú. (20 de junio de 1946). asociacion colombiana de criadores de ganado cebú. Recuperado el 25 de septiembre de 2013, de http://www.asocebu.com

Juliana Saldarriaga Restrepo.